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Comienza la verema en Ribera Del Duero

Hola amigos!!

Hace un par de semanas comenzó en nuestros viñedos de Ribera del Duero la verema, el proceso por el cual la piel de las uvas va cambiando de color hasta adquirir su tono natural. Hasta ahora, todas las variedades tienen la piel amarilla, con diferentes tonalidades más pálidas o intensas. Empezamos a ver poco a poco tonos rosados, algo rojizos, mezclados en los mismos racimos como peudes ver en las fotos.

Este cambio no solo afecta a la pigmentación de la piel de las uvas. La verema es el primer paso hacia la vendimia. En muchos sitios el periodo medio desde la verema hasta la vendimia ronda los 45 días. Vienen ahora días de preparación de la vendimia, de tomar muestras, analizar mostos, tomar decisiones que van a afectar al resultado final de los vinos de esta añada 2025. Son tiempos complicados pero sobre todo son tiempos muy bonitos, por todo lo que conllevan.

La vendimia 2025 está aquí.

El Peruco 2019 y Juntos 2022, seleccionados por Esquire Magazine

Hola amigos!!

Santi Rivas, famoso crítico de vinos español, ha seleccionado para la revista Esquire su Top Ten de vinos naturales españoles. Entre ellos tenemos dos de nuestros vinos: El Peruco 2019 y Juntos 2022.

El Peruco es uno de nuestros tres vinos especiales de viñedos en Ribera del Duero, junto con Valdeolmos y Viñas de Arcilla. Arena blanca con cantos rodados en el suelo y Tempranillo con un poco de Albillo, el vino permanece en barricas de roble francés durante tres años antes de ser embotellado y lanzado al mercado.

Juntos es un clarete elaborado en Liébana, Cantabria, con Isabel García de Orulisa. Mencía con un poco de Palomino, fermenta en cubas abiertas y pasa brevemente por barricas de roble.

Estamos muy agradecidos por esta selección de nuestros vinos.

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